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産経新聞の記事より。以下に参考リンクです。
↓和食の無形文化遺産登録で「特報」発行 都内６カ所で配布 2013.12.5 11:29
http://sankei.jp.msn.com/life/news/131205/edc13120511290004-n1.htm
いやあ。本当にびっくりしましたね。
まさか和食がとは！
食文化って文化遺産になるんですね。
知らなかった……。
和食無形文化遺産決定を受けて産経新聞さんが特報を発表していたらしいですね。
自分も今日は都内に出ていたのにもらえなかった……。
残念ですね！
このニュースで疑問に思ったのは、和食ってなに？ということですね。
自分、正直和食より中華や洋食の方が好きだったり……。
でも、日本人としては世界に誇れる文化を持ってるんだったら、和食ってなんなんだ？
って外国人に聞かれたときに答えられなければいけませんな。
んでもってちょっくら和食について調べてみた。
農林水産省 日本食文化を、ユネスコ無形文化遺産に。
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
こんなサイトがあった。
このサイトによると、
「和食」の特徴
・多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
・栄養バランスに優れた健康的な食生活
・自然の美しさや季節の移ろいの表現
・正月などの年中行事との密接な関わり
があげられるそうです。
なるほど、自然と密着しているというのは特徴的かもしれないですね。
あと健康的というのも見逃せないなあ。
健康なのはやっぱり何物にも代えがたいものですからね。
いやー、最近ハンバーガーばっかり食べてたけど、今度から和食も食べてみようかな！？
自分の日常とは特にかかわりのない事のように思っていたけど、なんだかうれしいですね。
これらからも世界に誇れる日本食、日本の文化は残って行ってほしいですね。
なるほど、自然と密着しているというのは特徴的かもしれないですね。
あと健康的というのも見逃せないなあ。
健康なのはやっぱり何物にも代えがたいものですからね。
いやー、最近ハンバーガーばっかり食べてたけど、今度から和食も食べてみようかな！？
自分の日常とは特にかかわりのない事のように思っていたけど、なんだかうれしいですね。
これらからも世界に誇れる日本食、日本の文化は残って行ってほしいですね。
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